Ramen Kimura

在金閣寺一帶幽靜的街道旁，「Ramen Kimura」以兩條截然不同的湯頭風格為招牌：一是以魚介香氣為主的清湯，二是經過扎實熬煮的白湯。「魚だし醤油らぁ麺」呈現深邃的琥珀色澤，入口後魚介的醇厚鮮味與俐落的醬油香氣交織展開，尾韻清爽，能一口接一口順順喝完。相對地，「濃厚鶏らぁ麺」則是帶有濃稠厚度感的白湯，對於想品嚐厚實濃郁風味的時刻來說格外合適。

若想讓整碗麵更豐富，不少人會選擇加入半熟味玉、叉燒3片以及飽滿餛飩的「特製」配置。吃麵途中，適量灑上桌邊提供的黑七味，山椒的清爽辛辣便會帶出湯頭更鮮明的高湯輪廓。若再搭配單點的「雞天婦羅5塊」或「溫玉雞天丼」，多添幾塊外酥內嫩的炸雞天婦羅，整餐吃下來更有飽足感。

偏好無湯麵體的話，店裡也備有裹附微甜醬汁享用的「まぜそば」，麵條吃完後還附上一小碗收尾白飯能拌入殘留醬汁，十分貼心。到了晚間時段，還會推出限定的「濃厚沾麵」，並提供可用於大盛或特盛的加麵券。

店內採食券機現金預先結帳的方式，設有單人也能自在入座的吧檯位與一般桌位。不管是點瓶裝啤酒配著水餃當小酌配菜，或是在白天散步與參訪空檔好好吃碗拉麵，都能依照自己的步調在此用餐。